お正月休み、最終日。
かぼちゃとクリームチーズのベーグル＾＾
大晦日の真夜中に作りました。
かぼちゃとクリームチーズでペーストを作り、巻き込みまーす。
一次醗酵はしないので、休むひまなく成形→最終醗酵→ケトリング（ゆでる）→焼成。
つ、疲れました・・ベーグルはしばらく作らなくていいかな＾＾；
おせち料理、まだまだ食べ続けています。
１番好きなのは・・「錦たまご」 (//▽//)
みなさんはどんなメニューがお好き？＾＾
大晦日の真夜中に作りました。
かぼちゃとクリームチーズでペーストを作り、巻き込みまーす。
一次醗酵はしないので、休むひまなく成形→最終醗酵→ケトリング（ゆでる）→焼成。
つ、疲れました・・ベーグルはしばらく作らなくていいかな＾＾；
おせち料理、まだまだ食べ続けています。
１番好きなのは・・「錦たまご」 (//▽//)
みなさんはどんなメニューがお好き？＾＾
かぼちゃパン
今日は仕事納めでした＾＾
帰宅後は大掃除・・のはずが、やっぱりぐうたらしてしまいました；
明日こそは頑張ります(〃∇〃)
相変わらず、マイペースに酵母でパンを焼きます。
「かぼちゃのふわふわパン」
かぼちゃ３００ｇ、生クリーム、メープルシロップ、シナモンパウダー、ナツメグなどが入ります＾＾
メープルシロップ・・実は苦手だったのだけれど・・
今回使ったメープルシロップは美味しかった♪
これからもバンバン使っちゃおう*＾＾*
仕上がりは・・
いまひとつ膨らみが足りず・・；；
焼きたては美味しかったけど、時間とともに堅くなっていきました。
明日はメープルシロップを使ったくるみパンを焼きまーす♪
帰宅後は大掃除・・のはずが、やっぱりぐうたらしてしまいました；
明日こそは頑張ります(〃∇〃)
相変わらず、マイペースに酵母でパンを焼きます。
「かぼちゃのふわふわパン」
かぼちゃ３００ｇ、生クリーム、メープルシロップ、シナモンパウダー、ナツメグなどが入ります＾＾
メープルシロップ・・実は苦手だったのだけれど・・
今回使ったメープルシロップは美味しかった♪
これからもバンバン使っちゃおう*＾＾*
仕上がりは・・
いまひとつ膨らみが足りず・・；；
焼きたては美味しかったけど、時間とともに堅くなっていきました。
明日はメープルシロップを使ったくるみパンを焼きまーす♪
メープルレーズンバンズ
本日・・２回目の日記＾＾
めずらしく良いお天気だったのに
ぐうたらに過ごしてしまいました；
まあ こんな日もあるさ・・と、自分に言いきかせる＾＾
今朝はメープルレーズンバンズを焼きました。
お砂糖の代わりに、メープルシュガーを使います♪
大雑把な私のやることですから・・レーズンが均等に混ざってません＾＾；
レーズンたっぷりなのもあれば、ほとんど入ってないのもあります（笑）
２次醗酵が終わったら、てっぺんに十字の切り込みを入れて
メープルシュガーをたっぷりのせます。
そして２００℃で１２分焼きます。
甘〜い香りが部屋いっぱい°。゜(*￣ ▽￣*)°。゜
同じような写真だけど載せまーす＾＾
７時から見たいテレビがあるので、夕飯は手抜きをしようと思ったのだけど
ちーちゃんが「コロッケが食べたい」と言うので
超特急で作りました。やればできるものだな（笑）
これで明日はコロッケパンが作れるわ♪
めずらしく良いお天気だったのに
ぐうたらに過ごしてしまいました；
まあ こんな日もあるさ・・と、自分に言いきかせる＾＾
今朝はメープルレーズンバンズを焼きました。
お砂糖の代わりに、メープルシュガーを使います♪
大雑把な私のやることですから・・レーズンが均等に混ざってません＾＾；
レーズンたっぷりなのもあれば、ほとんど入ってないのもあります（笑）
２次醗酵が終わったら、てっぺんに十字の切り込みを入れて
メープルシュガーをたっぷりのせます。
そして２００℃で１２分焼きます。
甘〜い香りが部屋いっぱい°。゜(*￣ ▽￣*)°。゜
同じような写真だけど載せまーす＾＾
７時から見たいテレビがあるので、夕飯は手抜きをしようと思ったのだけど
ちーちゃんが「コロッケが食べたい」と言うので
超特急で作りました。やればできるものだな（笑）
これで明日はコロッケパンが作れるわ♪
チーズケーキパン
寒い日でした；；
こんな日は・・お鍋かな*＾＾*
今朝も佐原文枝さんのレシピ。
クリームチーズケーキパン♪
表面がどうしてもひび割れてしまうのは・・どうしてなのでしょう＾＾；
甘いクリームチーズをたっぷりと塗ります♪
大雑把にやっても大丈夫。
オーブンの熱でトロリとなるので、自然とＵＦＯ型になってくれます＾＾
おやつにいかがですか？(〃∇〃)
こんな日は・・お鍋かな*＾＾*
今朝も佐原文枝さんのレシピ。
クリームチーズケーキパン♪
表面がどうしてもひび割れてしまうのは・・どうしてなのでしょう＾＾；
甘いクリームチーズをたっぷりと塗ります♪
大雑把にやっても大丈夫。
オーブンの熱でトロリとなるので、自然とＵＦＯ型になってくれます＾＾
おやつにいかがですか？(〃∇〃)
くるみパン
先日の日記に載せた【くるみのリュスティック】はバリッとしたパンですが
私の好きなくるみパンはこちら♪
佐原文枝さんのレシピです＾＾
甘めの生地でほんわかした味*＾＾*
レシピ本では切り込みをいれて可愛く仕上げてありますが・・
私はフツーにまあるく焼いたほうが、おいしい気がします(〃∇〃)
見ためは地味だけど・・ね＾＾
で、１番よく焼くパンは・・子供が喜ぶウインナパン♪
最近はバジルの入ったウインナーがお気に入りです。
私の好きなくるみパンはこちら♪
佐原文枝さんのレシピです＾＾
甘めの生地でほんわかした味*＾＾*
レシピ本では切り込みをいれて可愛く仕上げてありますが・・
私はフツーにまあるく焼いたほうが、おいしい気がします(〃∇〃)
見ためは地味だけど・・ね＾＾
で、１番よく焼くパンは・・子供が喜ぶウインナパン♪
最近はバジルの入ったウインナーがお気に入りです。
